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冨田ただすけ

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暮しの手帖ブックス 『お弁当で健康に』
kurasi-bentou.jpg


久しぶりに料理本の紹介です。

今日紹介するのは、平成19年に暮しの手帖社から出版されたお弁当の本。

見た目は暮しの手帖だけに相変わらず渋いため、古そうな本ですが最近出た本です。



この本はちょっとだけ巷の弁当レシピ本と内容が異なっています。

タイトルにもあるように、お弁当で“健康に”なるためのレシピ本です。



面白いのがそのレシピの紹介の仕方。


食べ物すべてを「80キロカロリーに相当する量を1単位」として考え、紹介レシピごと、その献立の合計カロリー数がすぐわかるよう紹介されています。


糖尿病の患者の方のための食事療法だそうで、

本人がわかりやすく、管理しやすいのが特徴だそうです。

成人男性は、80キロカロリーの1単位を8個ほど組み合わせましょう!

という考え方なのでとてもシンプルです。

(なぜ80キロカロリー?の説明は省きますが、本の中の説明で納得。)


レシピが丁寧に紹介されているわけではありませんが、

魚、鶏肉、豚肉、牛肉、野菜…とジャンルごとにお弁当レシピを

カロリーがわかりやすく紹介してくれていて、

高校生向き、OL向き、お年寄り向きなど、年代に適した弁当の献立も

納得がいく内容です。

弁当作りのために知っておくと役立つ本だと思いますよ~ おすすめです。


↓amazonへのリンク張ってます



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料理書籍紹介 | 22:25:47 | トラックバック(0) | コメント(3)
コメント
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2011-02-22 火 10:59:18 | | [編集]
こんにちは

カロリーとっても気になるので一度探してみます

お弁当って やはりヘルシーで体にはいいですよね

うちの夫が大食いでも太ってないのは
結婚以来25年毎日私の作ったお弁当を食べているからだ
と 思っています
夫は自分の体質だ と思っているようですが 
2011-02-23 水 07:37:35 | URL | mayu [編集]
日々の食事
何より日々の食事が大切ですよね~
私も普段は嫁が和食中心で料理をしてくれているので、
嫁に感謝せねばっ (反省です・・・)

和食はカロリーだけでなく、油の多い洋食などに比べて
塩分も抑えられるので、いいこと尽くめですよねv-219
2011-02-23 水 18:28:15 | URL | トミー [編集]
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