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冨田ただすけ

Author:冨田ただすけ
料理研究家冨田ただすけの和弁当ブログです。いまは更新できずにいるのですが、2010~2013年の間、私が料理研究家としてスタートを切る前に作り続けた和弁当をまとめています。

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「白和えの作り方」アップしました~
記事詳細へ




白ごはん.comで「白和えの作り方」をアップしました。


白和えってちゃんと作るとすごーく難しい料理だと思います。

作っててつくづくそう思います。


けど、私の中で"次の世代に残したい料理ナンバー3"くらいには入るので、

子供にもなんとか食べてほしいと思って作ってますし、

白ごはん.comでもずっと紹介したいと思っていました。

ちょっとレシピの説明が長くなりましたが、紹介できてほっとしています。
(↑毎度のこと?ですいません)

siraaeyoko.jpg



美味しい白和えへの道のりは、とても険しいと思いますが、

ぜひ挑戦してみてください!!

↓↓↓

白和えの作り方 (白ごはん.comへの外部リンクです)

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白ごはん.comレシピ更新情報 | 22:06:23 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
おはようございます。

まあ きれいでおいしそうですね

白和え・・この年まで作ったことないんですよ
今晩!挑戦してみようと思いますv-218
2011-09-20 火 10:09:33 | URL | taneちゃん [編集]
はじめまして
幕内先生のことを検索しているうちに辿り着きました。
幕内先生の講演に行ってから、和食の素晴らしさを再確認し、
本気の和食のレシピサイトがあればいいのに・・・と、
思っていたところです。和食サイコーです♪

ブログもHPも楽しみに拝見しています。
白和えもまた挑戦してみたいです!
2011-09-20 火 11:42:39 | URL | やよみん [編集]
こんばんは。白和え、大好物です!
はじめまして。
毎日、意地でもお弁当を作るOLです。
少し前に体調を崩した際に、やはり食が大切だと思いました。
和食、体にすごく優しいですね。
サイトを見させていただいて参考にしています。
こんなに丁寧に白和えを作ったことがないです!
チャレンジしてみます。
美味しくて体に優しいお弁当、今後も楽しみにしています。
2011-09-21 水 00:09:02 | URL | ぺこ [編集]
白和え
>> taneちゃんさんへ

おはようございます~

我が家でも子供がそんなに喜んで食べないので、
白和えの登場回数って多くないんですよ・・・。
(それに正直言って面倒くさいし、日持ちしないし)

でもそれを補って余りある美味しさがあるから
「つくろうかなー」って思うときがあるんですよねっ

ぜひ一度作ってみてください!


>> やよみんさんへ

はじめまして~。
幕内先生の本は、どの本も野菜・魚・穀物・乾物など、
昔から日本人が食べてきた献立の大切さをわかりやすく
書かれているので、私もよく読んでいます!

今度縁があって幕内先生とお仕事(?)を
ご一緒できそうなので、いまから楽しみです!
また詳細決まりましたらご報告しますね。
これからもぜひよろしくお願いします。


>> ぺこさんへ

はじめまして~。
ぺこさんの献立作りに少しでもサイトが役立てばうれしいです!

今回紹介した白和えの作り方は、料理屋などでやる
やり方に近いんですけど、面倒なんですよね~。
いやになっちゃうくらい(笑)

なので、作りやすいように「ここは省くぞ!」とかして、
ぺこさんの作りやすいレシピにしてくださいねっ
これからもよろしくお願いします!
2011-09-21 水 07:35:42 | URL |  トミー [編集]
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