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冨田ただすけ

Author:冨田ただすけ
料理研究家冨田ただすけの和弁当ブログです。いまは更新できずにいるのですが、2010~2013年の間、私が料理研究家としてスタートを切る前に作り続けた和弁当をまとめています。

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牡蠣ご飯の簡単弁当


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早朝に撮影したので、やけに透明感?のある写真になっちゃいました

今日は『牡蠣ご飯と菜の花の簡単和弁当』です。


これは日本料理屋などでよく食材の組み合わせとして使われる、

『名残の食材』+『走りの食材』っていうやつです

まぁただ単に家にあったから使ったんですけどね


家庭料理といっても、やっぱり春が近くなったら、

料理の中で、料理の食材で、季節感を伝えたいものですっ。

今回は菜の花がそのお役目。


牡蠣ご飯や、菜の花の詳しいゆで方は、

いまレシピページ作成中なのでしばしお待ちを…。

リンクはれるレシピは、大根の皮のポン酢漬けだけです。

→ 大根の皮のポン酢漬けのレシピへ

でもこの大根の皮のポン酢漬け、

すごく美味しくて簡単(しかも蕪の皮でも作れる!)なので、

ぜひ一度おためしください~


料理屋では、普通に使うポン酢と、この大根の皮のポン酢漬けのポン酢、

2種類も仕込んでいたもんですー 懐かしいなぁ。

もう春もすぐそこですねっ。


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おかず3品!シンプル和弁当 | 19:51:22 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
おはようございます☀
牡蠣✿
すっごく羨ましいです♪♬
とってもおいしそうですね♪♬
それに☆大根♪もとっても良いですね♪♬
あれが!!ポン酢☆彡
これでできるんですかあ~♪♬
ぜひ☆食べてみたいです♪♬

牡蠣☆彡のレシピ♪も
楽しみです♪♬
2012-02-10 金 06:04:50 | URL | gaoayn [編集]
おはようございます~
>> gaoaynさんへ

大根のポン酢漬け、ふろふき大根とか、
おでんとか、作ったときに一緒に切って、
ジップロックなどに入れてポン酢をひたひたに。
それだけだから楽チンですよ!
ぜひぜひ!!
2012-02-10 金 08:23:11 | URL |  トミー [編集]
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