2012-12-02 Sun
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今日は雑誌の取材を受けました。ちなみに内容は、
『暮らしの定番和食』の朝の和定食のコーナー
（枻（えい）出版社から12月24日に発売されます！）
丁寧に作る、まさに老舗旅館っぽい和定食！
っていう定番の品々を作りましたよ～。
（練習も含めたら今日7回もだし巻き卵焼きました
）塩鮭に、だし巻きに、浅漬けに。
朝に食べたいシンプルな和食は、けっこう和食の基本が満載ですね！
また発売前にこのブログでも情報発信しようと思います
↓ひとりで和定食を「いただきます！」したりして
それにしても、取材を受けつつ、まだまだ料理に関する勉強が足りない！
と痛感いたしましたです
プロの方の視点・考えを肌身で感じられ、いつも雑誌の仕事は大変勉強になりますっ。
もっともっと和食のこと、料理全般のこと、器のこと、写真のこと、改めて勉強していこうと思いました。
よーし、明日からも頑張るぞ！
↓心惹かれる渋い和食に和弁当、今年も作り続けます
ｵｳｴﾝｸﾘｯｸ､ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ
わ〜
楽しみにしてます！！
楽しみにしてます！！
2012-12-05 水 00:53:23 |
URL |
ひろみ
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>> ひろみさんへ
ぜひぜひ、朝和定食、なかなか渋い内容になっていますので、お楽しみに～(^ー^)
ぜひぜひ、朝和定食、なかなか渋い内容になっていますので、お楽しみに～(^ー^)
2012-12-07 金 23:17:43 |
URL |
トミー
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今日初めて拝見しました。和のお弁当ステキです。昨今のキャラ弁やおかずの多すぎる弁当は邪道です。おにぎり、厚焼き、魚か肉、漬物できまりです。これぞ日本人！
2012-12-08 土 01:05:05 |
URL |
エコ
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>> エコさんへ
見に来てくださってありがとうございます！
おにぎり、厚焼き、主菜にごはんたっぷり。
確かにこの組み合わせが一番です(^ー^)
これからも日本らしい弁当を作っていきますので、
また遊びにきてください！！
見に来てくださってありがとうございます！
おにぎり、厚焼き、主菜にごはんたっぷり。
確かにこの組み合わせが一番です(^ー^)
これからも日本らしい弁当を作っていきますので、
また遊びにきてください！！
2012-12-10 月 09:01:54 |
URL |
トミー
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