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冨田ただすけ

Author:冨田ただすけ
料理研究家冨田ただすけの和弁当ブログです。いまは更新できずにいるのですが、2010~2013年の間、私が料理研究家としてスタートを切る前に作り続けた和弁当をまとめています。

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「あげづけ」のお弁当
sakeben2012.jpg

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以前ごはんスタジオBlogでも紹介した「あげづけ」
岐阜県飛騨の名産品で、「マツコの知らない世界」で取り上げられてから、
ずいぶん引き合いがおおくなっているそうです(^^)

ageduke4.jpg

ブログの記事も見てみてくださいね!
http://sirogohan.blogspot.jp/2013/02/blog-post_20.html

それがご飯にとっても合うので、お弁当にもしてみました。
・ブロッコリーのごま和え
・さつまいもの甘煮
を添えて。

でもでもこの「あげづけ」。じっくり味を研究すると、
いなり寿司の味付け揚げの甘みを抑えて、
汁気をしぼったものでも代用ができそうです!
これからは配送費もかかるから、自分で作ろうかなぁ(^ー^)

<お知らせ>
白ごはん.comがアプリになりました!
「和食の基本55」という名前で先日からスタート。
appstoreではフード/ドリンクカテゴリで現在7位です!!

iphoneをお持ちの方はこちらのページにて
Androidをお持ちの方はこちらのページにて、それぞれ紹介されています

ぜひ一度見てみてください。
ごはんスタジオBlogなどをすでにご覧の方は、紹介がダブってしまい申し訳ないですが…。

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おかず3品!シンプル和弁当 | 09:14:03 | トラックバック(0) | コメント(8)
コメント
ぜひ!
いつも白ごはん.com拝見しています。私は飛騨地方出身で『あげづけ』のおいしさは知っていたので、こちらで紹介されていて嬉しくなりました。
お弁当にあげづけ、アリですね!今度やってみたいです。今は地元から離れているので帰省した時にたまに買って帰りますが、レシピがあればなお嬉しいです。
楽しみにしていますのでぜひお願いします!
2013-03-02 土 09:34:11 | URL | aya [編集]
美味しいですよね~
>> ayaさんへ

あげづけが近所で売ってたらいいなぁ~ってすごく思います(^^)
ごはんにも酒にもいけますもんね!! いつかあげづけ風レシピ、アップできるかなぁ(*゚ー゚)
2013-03-03 日 19:27:06 | URL |  トミー [編集]
知りませんでした
いつも拝見してます!
あげづけ知りませんでした。。。

知らないものをこうやって教えてくださってありがとうございます。
レシピをアップしてくださるのが楽しみです
(食べてみて、それを実際にレシピにできるなんてほんとに尊敬です。。。)

2013-03-18 月 10:22:21 | URL | あずき大豆 [編集]
>> あずき大豆さんへ

あげづけ美味しかったですよ~。
ぜひお試しください(^^)

レシピアップしようと思いつつ、まだできておりません…。
加工食品の開発職についていたので、
イミテーションはお手の物です!!なんて(^ー^)

2013-03-18 月 19:58:47 | URL |  トミー [編集]
こんにちは
いつも、白ごはん.com拝見しています!

私は大学生で
料理は最近始めたばかりです。

このあいだほうれん草のお浸しやお味噌汁を
レシピを参考にさせていただきました。

どちらもすごく美味しくできました!

どのレシピも丁寧でわかりやすくて、
料理ってこんなに楽しんだと知りました。

ありがとうございます!

これからもレシピを参考にさせて
いただきたいです。

2013-03-28 木 18:11:41 | URL | はな [編集]
ありがとうございます!
はじめまして。ただすけです。
レシピ参考にしていただき、ありがとうございます!

私は貧乏学生だったので、おからとか魚のあらとか、
安い食材を買いあさって、学生時代は乗り切りました(笑)

少しでも料理の参考になればうれしいです(^^)
また遊びにきてくださいね!
今度白ごはん.comで和パスタ特集する予定!!
2013-03-29 金 14:15:51 | URL |  トミー [編集]
はじめまして
初めて書き込みします。
白ごはん.comのレシピで「ふき味噌」作りました。
美味しくできましたありがとうございます。
また、寄らせていただきます。
2013-03-30 土 14:48:10 | URL | 長男の嫁 [編集]
ふきみそいいですね!
>> 長男の嫁さんへ

はじめまして。ただすけです。
いまの季節ふきみそいいですね~。
少し苦みのある春らしい味わいは決まってこの時期に食べたくなります!ぜひぜひまた遊びにきてください(^^)
2013-04-01 月 10:56:01 | URL |  トミー [編集]
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